Le SAUVIGNON
De robe jaune pâle, notre Sauvignon est un vin sec et fruité à la fois qui, bu très frais, accompagne à merveille Asperges – Poissons d’eau douce ou de mer – Fruits de mer. Il passe aussi très bien en apéritif avec un trait de cassis. C’est un vin qui se boit jeune.
Le PLAISIR DES VINGTS
Vendangé tardivement et à la main à partir du cépage Sauvignon (planté depuis 40 ans environ), notre MOELLEUX, servi frais, fait un très bon apéritif mais se marie également très bien avec les foies gras, les galettes de Saint Vincent, des Rois et desserts divers. C’est un vin de garde que l’on peut laisser vieillir 6 - 7 ans.
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